사용하시는 DB의 종류와 버전 그리고 해당 이미지 데이타를 저장하는 데이타 타입그리고
저장하실때 사용하신 코드를 적어주시면...
문제를 같이 고민해볼 수 있을것 같네요...
막연하게 이렇게만 올리시면...저도 사실 감잡기 힘든데........

관심을 가지시고 답변을 주심에 감사합니다
DataBase : MSSQL 2000 Server
이미지의 데이타 타입 : image (길이 16는 Default 이고요)

//이미지를 저장하는 코드입니다

   JPEGImage:= TJPEGImage.Create;
   TempPictureStream := TMemoryStream.Create;

   If IMAGE_1.picture.graphic <> nil Then
   Begin
       JPEGImage.assign(IMAGE_1.picture.graphic);
        IMAGE_1.Picture.Graphic.SaveToStream(TempPictureStream);
   End
   Else TempPictureStream.SetSize(0);

   QUERY.ParamByName('DB_IMAGE').LoadFromStream(TempPictureStream,FTBLOB);

        .
        .
        .
        .

   QUERY.ExecSQL



//불러오는 코드 입니다
procedure JPEGLoadFromDB(BlobField: TBlobField; Image: TImage);
var
    jpg : TJPEGImage;
    mem : TMemoryStream;
begin
    BlobField.SaveToFile(BlobField.FullName + '_tmp.jpg');
    If GetJpegFormat_Header(BlobField.FullName + '_tmp.jpg') = False Then // 이미지가 JPG 형식인지를 체크...
    begin
      exit;
    end;
    jpg := TJPEGImage.Create;
    mem := TMemoryStream.Create;
    try
        if BlobField.BlobSize = 0 Then
            Image.Picture := nil
        else if BlobField.IsNull then
            Image.Picture := nil
        else begin
            BlobField.SaveToStream(mem);
            mem.Position := 0;
            jpg.LoadFromStream(mem);
            Image.Picture.Graphic := jpg;
        end;
    finally
        mem.Free;
        jpg.Free;
    end;
end;

아래 처럼 해보세요.^^;
var
    BitmapImage : TJPEGImage;
    Ms: TMemoryStream;
begin
    QUERY1.Close;
    QUERY1.SQL.Clear;
    QUERY1.SQL.Add('select DB_IMAGE from imagetable');
    QUERY1.Open;
    try
        BitmapImage := TJPEGImage.Create;
        MS          := TMemoryStream.Create;
        (QUERY1.FieldByName('DB_IMAGE ') As TBlobField).SaveToStream(MS);
        MS.Position:=0;
        BitmapImage.LoadFromStream(MS);
        Image1.Picture.Assign(BitmapImage);
     finally
      BitmapImage.Free;
      MS.Free;
    end;
end;