[ Tools > Environment Options ] 를 열어보시면
Preferences 탭이 있습니다.
그곳에 Autosave options의 Project Desktop 옵션을 체크하시면
종료하기전 프로젝트의 상태를 기억해둡니다.
계속 체크된 상태로 놔두시면 가장 마지막에 종료했을 때가 기억됩니다.
저는 개인적으로 이 기능을 사용하고 싶으면
원하는 모양을 한번 만들고 Project Desktop 옵션을 체크한 후
프로젝트를 새로 열어서 Project Desktop 옵션을 체크를 제거하고 사용합니다.
잘 모르겠는데, 열려있는 폼같은 경우에는 DFM파일을
수정하면 됩니다